然后把酸菜切了切，还有其他的配菜，例如芋块、玉米，豆腐皮，黑木耳……这些配菜先处理好。
再切了辣椒还有葱姜蒜，等会开始爆炒才能入味，到时一锅超级变态辣，一锅微微辣，一锅不辣，考虑到大家口味不同，所以弄三锅。
不过现在时间还早，等会再弄，她算了时间总之家里人差不多回来的时候做好就行，到时口感会特别好。
现在就差海鲜了，她已经把各种配料都准备好了，现在腌制等会吃就很入味了。
说曹操曹操就到。
“锦鲤，你是不是买了海鲜，有人送过来了。”
正说着，阿奶把人给带进来，是荣耀哥的人，“锦鲤小姐，这是我家少爷吩咐的，还有这些已经清洗干净了你不用再动手了。”
“谢谢大哥，都放在这就好。”
不少螃蟹还有大虾，还有扇贝，鱿鱼……种类齐全，一看这色彩就知道特别新鲜。
“没事都是我们应该做的，那我们先走了。”
还好已经替她给处理好了，不然光是清洗这些就够费时间的，全都分成两部分。
锦鲤挑了一些，然后有些开始切着，放在一大木桶里，把那些配料全部倒了下去，开始腌制，这些就是生腌的。其余另一半则是放在大锅里开始清蒸，等会熟了再腌制。