华榉把汤盆放在桌子上，过去搀扶着赵金奴走到桌子前坐下，然后把汤盆的盖子取下，看着里的菜，说道：“这是我亲自到菜市场去选的材料，又亲自下厨给你做的一道开胃菜，你尝尝怎么样。”
赵金奴往汤盆里面看了一下，里面是是她从来没有见过的黑黑的东西，问道：“这是什么菜，怎么从来没有见过？”
华榉用筷子夹起了一块送到赵金奴的嘴边，说道：“你先尝尝合不合你的胃口，一会儿我再告诉你。”
赵金奴张开嘴，华榉把东西送进她的嘴里，赵金奴轻轻的咬了一口，有点甜有点酸还带有一点辣，而且一点也不腻，原本的不适的感觉瞬间就像没有了。
“好吃。”
赵金奴嚼了两下，把东西咽了下去，迫不及待的问华榉：“这是什么东西，怎么这么好吃？”
华榉看到赵金奴喜欢吃，而且没有不适的反应，总算松了一口气，笑着说道：“这是用酸菜做的凉拌甜辣酸菜。”
酸菜是很好的开胃解口小菜，尤其是凉拌的甜辣酸菜更是如此。
但在大宋，酸菜属于最低层的穷苦人才吃的东西，一般过得去的普通百姓都不太吃，那些富豪、王公贵族之家更是视酸菜为贱菜，像华榉过来大宋这么多年，就从来没有在桌上看到过酸菜。