“蓓翠，今天吃什么？”从男爵说。
“我想是羊肉汤，皮特爵士。”克劳利夫人答道。
“芜菁炒羊肉，”男管家一本正经地用法语说（如果你喜欢，就说成“母炖窝那维”），“汤是苏格兰式羊肉羹，小菜有白烧土豆以及清煮花菜。”
“‘养’肉毕竟是‘养’肉，”从男爵说，“顶呱呱的好菜。霍洛克斯，宰的是什么‘养’，什么时候宰的？”
“一只黑脸苏格兰羊，皮特爵士。星期四宰的。”
“有谁买了‘养’肉没有？”
“马德伯利的斯蒂尔买了腰排和两条腿，皮特爵士。但他说羊腿太嫩，又毛丛丛的，皮特爵士。”
“你喝点儿羹吗，小姐，呃，冬雪小姐[7]？”克劳利说。
“亲爱的，这是呱呱叫的苏格兰肉汤。”皮特爵士说。
“虽说名字用的是法语。”
“我想，在上流社会，”克劳利先生傲气十足地说，“像我一样叫这道菜是一种风气。”穿鲜黄色号衣的听差用银汤盘端了上来，还有芜菁炒羊肉。然后上了兑水浅色啤。“用小玻璃酒杯斟给我们这些小姐。”我品不出浅色啤的好坏，但凭良心说我宁肯喝水。
我们在津津有味地吃饭的时候，皮特爵士趁机问羊前腿肉哪里去了。